Cantine di San Martino

Il centro storico di Fossato di Vico è pronto ad accogliere sabato 9 novembre, come da tradizione
consolidata, le “Cantine di San Martino”. L’evento, organizzato dall’Associazione Medioevo Fosatano in
collaborazione con il comune di Fossato, la Pro Loco e la locale sezione Avis, è una tappa storica nel
panorama delle feste fossatane ed in questa edizione proporrà alcune novità significative.

Un’intera giornata sarà dedicata al buon bere, all’ottima cucina locale in un palcoscenico storico-artistico davvero
suggestivo. Alle ore 14 si inizia con il Trekking di San Martino alla scoperta del foliage dei boschi fossatani.
La partenza è prevista da Piazza Garibaldi, il percorso di circa 8 km attraverserà la natura incontaminata
della montagna che in questo periodo regala giochi di colori straordinari.

Al rientro merenda in cantina con
tagliere di salumi e formaggi, fritti e calice di vino. Il bicchiere sarà griffato con il logo dell’evento,
unitamente alla tasca contenitiva di stoffa che potranno essere utilizzati nel corso della serata. Alle ore 15,
presso il Teatro comunale, gara del vino novello e d’annata, dell’olio novello e del vino spumante. La giuria
che decreterà i migliori produttori locali, sarà composta dal presidente dott. Angelo Valentini oxologo ed
enologo e dai giurati dott. Francesco Sbaffi direttore dell’Istituto tecnico agrario Vivarelli di Fabriano e
dall’enologo dott. Vincenzo Pepe. Alle ore 17 esposizione scolastica “L’arte in casa” presso alcuni locali
storici a cura degli alunni delle scuole di ogni ordine e grado di Fossato di Vico. Dalle 18 si entra nel vivo
della manifestazione con il tour degustazione di vini proposti da cinque famose cantine umbre selezionati
dalla Bengodi enogastronomia.

Il percorso itinerante attraverserà le vie del centro storico secondo un
percorso ben delineato. Presso i locali delle ex Carceri, del Forno e lungo le Rughe ci sarà inoltre la
possibilità di degustare: braciole, salsicce, arrosticini, fritti misti, dolci della tradizione e le immancabili
castagne. A partire dalle ore 22 dj set presso la taverna dei tamburini in via Roma e musica live per tutta la
serata.